¡Sí, el catering en tu evento puede ser saludable y no tiene por qué ser aburrido!
¿Qué tal un catering original, apetecible y healthy?
Los invitados son cada más conscientes y preocupados por su salud y por lo que comen. Aparecen cada vez más dietas nuevas y trends en la nutrición como vegetariano, vegano, paleo, gluten free, raw (crudo) o crudivegano (crudo y vegano). La oferta de catering en este sector puede resultar aburrida, escasa y excesivamente cara… Pero no tiene que ser así. Las opciones de alimentos saludables y sostenibles son una de las nuevas tendencias más presentes en la restauración.
Aquí os dejamos 10 ideas saludables, originales, apetecibles y atractivas para el catering en tu próximo evento.
- Crudités – verduras crudas con sus salsas ligeras, por ejemplo a base de yogur o hummus.
- Brochetas de fruta y verdura – fácil de comer en un cóctel de pie, sin cubiertos, atractivo por sus colores radiantes y muy healthy
- Cortador de jamón – tradicionalidad española en su versión pura. ¿Y si cambiamos el jamón ibérico por salmón ahumado? Así les servimos a los invitados una dosis de las buenas grasas Omega 3 y Omega 6 que contiene el salmón.
- Chupitos de fruta y helado – todo en versión light y mini significa éxito!
- Sushi – dale una vuelta aún más saludable y cambia el arroz por quínoa, envuélvelo en pepino y añádele aguacate.
- Fondue de chocolate con fruta – dale un toque aún más dulce a la fruta, bañándola en chocolate – chocolate negro si puede ser, para que éste tenga aún más propiedades beneficiosas para la salud.
- Kale Chips – ¿Y qué tal una versión light de patatas fritas? Las Kale Chips son hojas de col rizada hechas al hornos con un poco de sal y las especias que quieras.
- Helados healthy – zumos frescos y smoothies congelados en forma de helados
- Fruta cortada y presentada de manera original, divertida y llamativa. ¡Sorpréndeles a tus invitados!
- Canapés ligeros – infinidad de posibilidades en algo tan simple. Prueba recetas como: pan de centeno con queso para untar light, salmón ahumado y rábano picante.
